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      注意!新一轮白酒涨价潮即将到来[ 08-20 09:16 ]
      新一轮白酒涨价潮即将到来。 连日来,我市多家超市称,已经收到部分品牌白酒的提价通知,预计7月底8月初,将有泸州老窖、国窖1573、第八代五粮液经典等部分名酒提价。 超市:新一轮白酒涨价潮即将到来
      老酒鬼教你辨别好酒的3个小“妙招”[ 08-20 09:05 ]
      白酒自古以来在国人的心中就有着举足轻重的位置,无论是婚丧嫁娶都有它的身影出现,可以说酒已经不单单是一样饮品这么简单,它在一定程度上还是一种人们情感上的输出点。对于白酒很多爱喝酒的人们一定具有非常高的发言权,不同酒类的度数以及给人们带来的味觉感受都是不同的,有经验的酒者只要一闻就能清楚的知道这是不是好酒。
      慢品优质白酒都有的特点[ 08-19 09:25 ]
      首先,优质白酒一定是纯粮且要坚持传统工艺所酿造出来的,正所谓“粮为酒之肉”,粮食是好酒的根本,只有经纯粮固态发酵法酿造出来的才会带有粮香、酒香,反之则是刺鼻的酒精味。而只有坚持传统工艺,一步一步做到位,且酿出酒后不急于求成,而是按照所需要的陈酿时间去贮存,然后再经过调酒师们的妙手勾调,才能得到优质的带有这个香型典型风味的白酒。
      光瓶酒让中国名酒转向中国民酒[ 08-19 08:57 ]
      产品混杂,影响了光瓶酒的形象。在低端光瓶酒领域,白酒消费的食品安全问题,一直是消费者所关注的。钟杰指出,目前白酒生产的方式有三种,一是以食用酒精为酒基的液态法白酒,二是结合传统固态法白酒与食用酒精共同勾调的固液法白酒,三是以传统酿造方式酿成的固态法白酒?!巴?,传统的光瓶酒是以液态法白酒、固液法白酒来呈现的,但是国家相关部门强制要求,瓶标必须要标注原料以及生产工艺的标准,光瓶酒的推广,首要是做好消费的传导,引领消费者明白喝酒、喝明白酒”。
      酱酒的二次扩容与品类两极分化[ 08-18 15:12 ]
      白酒基酒产业的扩容实际上是白酒品类交替的四十年,由汾老大到浓老大再到第一次扩容期,现在迎来了白酒产业的第二次扩容。 第一次扩容期酱香型白酒黄金期是在2010-2012年,典型特征是弃浓从酱现象;2012年底-2015年行业进入调整期,过分依靠隐形渠道及招商型组织的酱香酒企业面临“生死”转型,品类优势向具有市场运作基础及雄厚资本的企业集中!2017年,茅台市值超过万亿,带动了整个大酱香时代的来临,催生了酱香酒品类的二次扩容;2019年6月27日茅台股价破千,市值1.3万亿,再次为酱酒品类第二次扩容期添把火。 抓住酱香品类第二次扩容期黄金期,成为新时代酱香酒企业新高端发展的关键。 根据行业协会统计数据,2018年酱酒品类销售收入约1100亿元,净利润约440亿元,占行业总利润35%。其中茅台营收736.39亿元,习酒销售收入56亿,郎
      未来酱酒的发展将从补充性竞争到正面竞争[ 08-18 15:07 ]
      浓、清香正面,未来酱酒品类将呈现浓酱、清酱二元化品类泛全国化竞争阶段。从全国来看,传统大浓香品类强势的区域其他品类进入较为困难;同样传统大清香品类强势的区域,其他品类进入很较为困难;但随着酱香热及酱香酒健康化消费属性的认知,进入传统浓香和清香强势区域均比其他香型相对容易。 我们基于服务国际名庄酒的研究发现,名庄酒的稀有在于好的葡萄和独特的产区
      白酒企业走好团购之路,要注意六点思考[ 08-17 09:21 ]
      路?自2013年开始,中国的白酒行业进入深度调整期。承载着白酒重要销量基数的团购市场也发生了变化,主要表现出4点:一是由显性的政务消费转向隐性的商务消费;二是圈子营销飞速发展;三是宴席市场逐步扩大;四是个性化定制成为新趋势。面对这些新的变化趋势,白酒生产企业如何走好团购之
      白酒的“存量时代”来临,中小酒厂亟需求变[ 08-17 09:11 ]
      实际上白酒已进入存量博弈的时代。2007年到2018年,白酒行业市场规模从1090亿元增长至5364亿元,在此期间年化增长率15.6%。但是进入2014年以来,白酒行业进入调整期,总营收增速增速持续降低,2017年和2018年甚至出现负增长。
      谈谈中国纯粮白酒的“五味”[ 08-16 09:06 ]
      生活中有五味酸、甜、苦、辣、咸,需要用一生去体会。而酒也有五味甜、酸、辣、苦、涩,需要我们用口去品尝体会。下面就请大家跟随小编的脚步来体会这酒中的五味。
      淡季提价是品牌战略,对消费市场影响较小[ 08-16 09:03 ]
      白酒淡季竞相提价,重庆市酒类流通协会相关负责人认为,这是市场竞争和品牌发展的必然。 该负责人表示,在消费升级和高端档位扩容的市场趋势下,茅台零售价格的上涨,为其他一线白酒品牌预留了千元档位的市场空间。 各大名酒在此阶段纷纷竞相提价,可以迅速拉大与区域性名酒之间的竞争差距,提升品牌含金量及竞争力。
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